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“袋儿淋”复出“粉丝”成箱买

发布时间:20170511      作者:消费日报

“昨天就听说有,今天一早跑来,朋友托我一定要把‘袋儿淋’带回去,这次真的没少买。”5月10日早上8点,北京大兴区北兴路百年义利食品店刚一开门,就有不少消费者直奔冷饮柜台购买“袋儿淋”。

在百年义利北兴路店里,记者看到:前来购买的很多是二三十岁的年轻消费者,不少人买“袋儿淋”都是整箱地拿。

北京一轻食品集团总工程师邢慧明告诉记者,如今的“袋儿淋”在原有配方基础上做了很多改进,使其更贴近现代人口味,用料也更天然、健康。“新冰品试验,仅一个配方,就要花上一天的时间。光是老化步骤就耗时四个小时以上。如果效果不尽如人意,还要进行第二次、第三次的调整。”

参与新品“袋儿淋”生产的研发人员表示,为追寻记忆中的那个味道,他们已进行了几百次试验。  本报记者 陈丽光/摄

(消费日报 www.xfrb.com.cn)

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